in

Італійське цукрове печиво торчетті

Дуже приємне та ніжне печиве, не сухе та злегка розсипчасте.

Risultati immagini per TORCETTI

Інгредієнти:
борошно – 0,5 кг
тепла водичка- 280 мл
дріжджі – 20 г
цукор – 2 ст.л.
сіль – 1 ч.л.
масло вершкове – 200 г
цукор для посипки – 1 стакан

Спосіб приготування:

1. Дріжджі розтираємо у 5 ложках теплої води разом з цукром та сіллю.
2. Просіюємо борошно і додаємо дріжджовий розчин. Замішуємо тісто, додаючи решту води. Тісто повинно вийти м’яке, еластичне. Скочуємо його у шар та залишаємо у теплому місці на годину.
3. Додаємо до тіста масло кімнатної температури. Гарно вимушуємо. Воно вийде повітряним і ніжним. Залишаємо у теплому місці на 1 годину.
4. З тіста закручуємо палички та з’єднуємо їх кінці злегка у формі крапельки. Діаметр – 1 см, Довжина – 10 см. Вмочаємо з двох сторін у цукрову пудру.
5. Випікаємо 20 хвилин до золотистої скоринки на фользі при 180 градусах.

Смачного!

__________________________________________

БІЛЬШЕ НОВИН:

 

Лазанья з куркою та грибами

Куряче філе на солі по-італійськи