in

Лазанья з куркою та грибами

Смачного!

Risultati immagini per lasagna pollo

Інгредієнти:
Лазанья (листки) 12 шт.
Куряча грудка 1 шт.
Печериці 500 г
Вершки 200 мл
Моцарелла 200 г
Пармезан 200 г
Молоко 1 л
Вершкове масло 120 г
Мука 3 ст.л.
Яйце 1 шт.
Мускатний горіх

Спосіб приготування:

Куряче м’ясо знімаємо з кістки і розбираємо руками на волокна, не дуже дрібно. Печериці нарізаємо пластинками і обсмажуємо до м’якості на олії. Додаємо до грибів курятину, смажимо разом ще пару хвилин, потім вливаємо вершки або сметану, перемішуємо, тримаємо до загустіння і знімаємо з вогню.

Готуємо соус бешамель. Розпускаємо в каструльці вершкове масло, додаємо в нього борошно, потім потроху, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки, вливаємо молоко. Додаємо мускатний горіх і постійно помішуючи варимо до загустіння соусу.

Приступаємо до збирання. На дно форми наливаємо трохи соусу бешамель і рівномірно розподіляємо його. Зверху кладемо листи. Наступний шар – курка з грибами. Посипаємо його тертим сиром і поливаємо соусом. Повторюємо двічі.

Останній шар сиру і соусу накриваємо листами для лазаньї, заливаємо залишками соусу, посипаємо тертим сиром і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

______________________________________________

БІЛЬШЕ НОВИН:

Мінестроне – три рецепти італійського супа

Італійське цукрове печиво торчетті