in

Ресторанний бізнес в Італії пореходить в руки іноземців

Бари та ресторани в Італії, стають всебільш багатонаціональним, адже власник одного із десяти є іммігрантом.

Такими є дані FIPE, Асоціація рестораторів, яка дослідила тридцять вісім тисяч компаній, керованих іноземцями. Найбільше іноземних підтриємців діють у сфері ресторанного бізнесу, і складають чотирнадцять відсотків, в той час як власниками барів є трохи більше за 10 відсотків.

Компанії в основному зосереджені на півночі країни, передусім у Ломбардії, Венето, Емілія-Романья, П’ємонті і Тоскані, але рекорд також було досягнуто у регіоні Лаціо. Три з чотирьох етнічних ресторанів подають китайські страви, за ними слідують, із набагато нижчими відсотками, японські, африканські, бразильські і мексиканські кухні.

FIPE передбачає збільшення кількості барменів і рестораторів-іммігрантів, адже все менше італійців готові виконувати цю роботуу час коли ресторанний бізнес переживає кризу, небагато готові працювати ночами або у вихідні дні.

Ельвіо ПАСКА,

переклад Маріанни Сороневич

Cтрахування автомобіля в Італії {br} для іноземців коштує дорожче

Коли і чому необхідно зареєструватися в анаграфічному центрі в Італії?