Marianna Soronevych
В Італії відкрився новий музей, що ознайомить відвідувачів із традиціями виготовлення ковбас.
“Новий музей дає можливість дізнатися про традиції виготовлення, історії і величезній різноманітності м’ясо-ковбасних виробів різних областей Італії. Крім того, в ньому планують проводити лабораторії смаку, дегустаційні і професійні курси”, – говориться в повідомленні.
Музей під назвою “Musa” зайняв три поверхи і площу в 200 кв.м. Там представлено зображення, відеоматеріали, текстові описи з цікавими історіями і навіть анекдотами.
Окрема експозиція присвячена старовинним машинам і механізмам, на яких працювали майстри виготовлення традиційних італійських шинок і ковбас.
Відвідувачі можуть також ознайомитися з ремеслами, тісно пов’язаними з роботою м’ясників, – від мистецтва нарізки шинок до засалювання і перев’язування ковбас.
